ダイエットに!じゃがいもとにんじんサラダ

ダイエットに、ボリューミーに感じるサラダをどうぞ。ささみインで満足感もあり。スライサーがあれば簡単!


材料 (3人分)
にんじん 中1
じゃがいも 中1
鶏ささみ肉 150g
マヨネーズ 大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 少々


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(1)にんじんとじゃがいもは皮をむきます。同時になべにお湯をわかしはじめましょう。


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(2)にんじんとじゃがいもをほそーく千切り、水にさらします。包丁でもできますが、大変ですので、べルナーのVスライサーがおすすめ


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(3)ささみはしっかり火を通したいので、ある程度細かく切ってください。


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(4)ささみを茹でます。しっかり茹でます。
ちなみに、この工程は、最近コンビニにおいてある調理済みのささみをそのまま使ってもかまいません。


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(5)その間に、にんじんとじゃがいものみずけを切って、耐熱皿にうつし、ラップをかけて、レンジで600Wで2分。


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(6)流水で、ささみとにんじん、じゃがいもを洗って冷やしつつ、水気をしっかり切ります。その後、ささみを細かく手でちぎります。


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(7)あとは、マヨネーズと塩、ブラックペッパーで味をととのえできあがり。


ささみは手でできるだけ細かく切ってあげてください。にんじんとじゃがいもは、べルナーのVスライサーで一番細く千切りできるものを使っています。細く千切りされたじゃがいもは、じゃがいもとは思えない味がしてシャキシャキおいしいですよ。


印刷は、クックパッドのページから印刷するのが便利です。
ダイエットに!じゃがいもとにんじんサラダ


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