めちゃうま!ほうれん草のチャーハン

ほうれん草が入っていると、お肉なしでもなんかおいしい。しかもチャーハンなのに健康的。いいことづくめのチャーハンです。


この料理は、けっこう自信作です!いま現在、クックパッドでのつくれぽも100件を超えています!(ちなみに、もう一つ100件いっているレシピはこちら。)

材料 ( 2人分 )
ほうれん草 4株(1束の半分?1/3くらい)
にんにく(みじん切り) 1カケ
生姜(みじん切り) 1カケ
ごはん お茶碗2杯
玉子 1個
中華スープの素(ウェイパー) 5g
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
塩こしょう 少々
醤油 少々


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(1)にんにくと生姜とほうれん草をみじん切りする。ほうれん草は水分をきっちり拭き取ったあとに、できるだけ小さくみじん切り。


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(2)サラダ油とごま油をフライパンにひいて、にんにくと生姜をいれて弱火にかけます。


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(3)香りがたってきたら、強火にし、すぐに溶き卵とご飯をフライパンにいれる。


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(4)ごはんをほぐしながら炒めて、中華スープの素を加える。


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(5)ほうれん草を加えて、炒めながらかき混ぜる。


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(6)最後に、塩コショウと醤油で調味してできあがり。


ほうれん草はできるだけ、細かくきざみましょう。ごはんは冷ごはんを使うと、フライパンの温度がさがっておいしくできないので、できたてのご飯をつかうかレンジで温めたご飯を使いましょう。サラダ油、ごま油は、どちらか大さじ1でもOKです。


印刷は、クックパッドのページから印刷するのが便利です。
めちゃうま!ほうれん草のチャーハン


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