手軽にじゃがいものポタージュスープ

ブレンダーを使ったポタージュスープです。面倒なようですが、ブレンダーがあれば、結構短時間で作れます。


材料(3人分)
じゃがいも 中2個
玉ねぎ(みじん切り) 中1/2玉
にんにく(みじん切り) 1かけ
バター 10g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
牛乳 200CC
水 200CC
塩こしょう 少々


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(1)なべでバターを溶かし、にんにくと玉ねぎのみじんぎりをしんなりするまで炒めたら、サイの目に切ったじゃがいもを加えます。


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(2)じゃがいもにバターがまわったら、水200CCを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。


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(3)なべの中身をブレンダーでできるだけ細かくし、なべにもどします。


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(4)もう一度火にかけて、あたたまったら、コンソメ(顆粒)を加え溶けたら、牛乳を加え、塩コショウします。


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(5)できあがり


この料理のコツ
ブレンダーは、ハンドブレンダーでももちろんOKです。最後にパセリがあれば、彩りもきれいになりますよ。家族はパンをつけて、食べるのが好きなようです。


印刷は、クックパッドのページから印刷するのが便利です。
手軽にじゃがいものポタージュスープ


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