一番簡単なキャベツのコールスロー。

このレシピをクックパッドにあげたのは、2012年12月。おじさんの記念すべき一つ目のレシピでした。月日は流れ、つくれぽを上げてくれた人が200人以上、MYフォルダに入れてくれている人も6000人以上。殿堂入りはまだまだ先ですが、おじさんのレシピの中では、頑張りものです。 続きを読む 一番簡単なキャベツのコールスロー。

柳宗理のステンレス片手鍋

柳宗理の道具は、比較的、我が家に多いです。なぜかといえば、柳宗理がデザインしたものは、機能的で、とても美しいものが多いから。
ただ、彼が作り出したプロダクトは、すべて素晴らしいかといえば、そうでもなくて、例えば、このフライパン返しなんかは、金属が厚すぎて、目玉焼きすらあまりうまく返せないのです。というわけで、今から紹介する商品は、“柳宗理のデザイン”だからオススメするのではなく、本当に素晴らしいと僕が感じているからオススメする商品です。

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京都の創作料理屋で学んだ革新的味付け うまクリーム炒め

学生時代、京都に住んでいたころ、バイトしていたお店が有名な創作居酒屋でした。そこで教えてもらったのが、うまクリーム炒め。
めちゃくちゃおいしいです!

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